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HACCP Plan on Desk

HACCP Es más que siglas

HACCP es un enfoque sistemático y preventivo para identificar y controlar los peligros microbiológicos, químicos y físicos, evitando así la contaminación de los alimentos. Lograr la acreditación de su programa HACCP demuestra a los distribuidores y a quienes establecen las especificaciones que usted realmente está comprometido con la inocuidad alimentaria.

  • Satisface los requisitos de GFSI
  • Cumple con los requisitos de los clientes
  • Proporciona verificación de tercera parte de su plan HACCP

El proceso de acreditación HACCP

Para empezar, necesitará los registros de tres meses y la copia más reciente de su inspección BPM o del reporte de la auditoría de certificación.

1. Una revisión detallada de su plan HACCP.

2. Ayuda de expertos para establecer sus programas de prerrequisitos para sentar las bases de un sistema integral de inocuidad alimentaria.

3. Plantillas de formatos HACCP para documentar con facilidad su sistema de inocuidad alimentaria.

4. Capacitación de los integrantes del equipo HACCP.

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