Evaluación sobre adulteración intencional

Asegúrese de que su plan de defensa alimentaria cumple con los Estándares de GFSI y FSMA

Las instalaciones alimentarias se ven obligadas a mantener al público seguro en contra de riesgos a la salud y de vulnerabilidades generadas por la adulteración intencional, a través de estrategias de evaluación y mitigación. La Evaluación de Adulteración Intencional de AIB International evaluará su plan de defensa alimentaria e identificará las posibles brechas, para ayudarlo a cumplir con los requerimientos de la Ley de la Modernización de Inocuidad Alimentaria (FSMA, por sus siglas en inglés) de la FDA.

Esta evaluación de un día le proporcionará una revisión imparcial y exhaustiva del plan de sus instalaciones, identificando las brechas en la aplicación y ejecución, asegurándose de que esté bien desarrollado y sea ejecutado eficientemente.

Cómo funciona el proceso

1. Nuestros profesionales en inocuidad alimentaria revisarán su plan de defensa alimentaria para identificar brechas que pueden ayudarlo a cumplir con los requerimientos de la FDA, además de determinar la eficiencia con la que se ejecuta dicho plan en tiempo real en la planta
2. Esta revisión incluye una evaluación de su política de defensa alimentaria y su equipo, una evaluación de su nivel de vulnerabilidad respecto a la adulteración intencional y los métodos para llevarla a cabo, análisis sobre el nivel de comprensión de su personal y la aplicación de su plan, un plan de mitigación de la adulteración intencional, y una revisión de la documentación relacionada con el plan de defensa alimentaria
3. Una vez completada la evaluación se les proporcionará un exhaustivo reporte escrito que incluye una revisión del programa y las acciones correctivas sugeridas

Confianza en su cumplimiento

Esta evaluación le otorga a usted y a su equipo la confianza de que su plan cumple con FSMA, además de cumplir con su obligación de garantizar la inocuidad alimentaria. Esta evaluación también puede ser agregada a su inspección de BPM o a otras inspecciones y servicios de consultoría.