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Saiba como avaliar efetivamente as operações da fábrica

Somente inspeção (Inspection Only) é uma inspeção detalhada, pontuada ou não pontuada de toda a sua instalação de alimentos, incluindo áreas de processamento, áreas de armazenamento de produtos, áreas de suporte e áreas externas focadas nos requisitos de Boas Práticas de Fabricação (BPF). Passaremos 100% de nossa visita na instalação com sua equipe, treinando-os sobre higienização, manutenção, práticas de pessoal e Manejo Integrado de Pragas, tudo com base nas Normas Consolidadas da AIB International..

  • Auxilie seu programa de auditoria GFSI: Entenda como os programas de pré-requisitos são realmente executados em suas instalações.
  • Entenda as inspeções no local: Identifique e resolva problemas de segurança do alimento em vez de revisar a papelada.
  • Agende conforme sua conveniência: Agende esse treinamento em um dia “inativo”, para que sua equipe tenha a oportunidade de desmontar e inspecionar internamente os equipamentos.
  • Melhore a comunicação da equipe: Ajude sua equipe a entender as razões por trás das BPFs e colabore nas principais questões que exigem melhorias e incentive a discussão aberta.

Como funciona o treinamento

Somente inspeção é um exercício que varia de anotar somente itens críticos até atribuir uma pontuação. Não há limite para o número de participantes nessa inspeção de treinamento, então convide toda a sua equipe! Essa é uma ótima experiência de aprendizado para novos contratados e gerentes.

  1. Pré reunião: nosso profissional de segurança do alimento atende à sua equipe.
  2. Inspeção e discussão: realizamos uma inspeção física, exterior e interior, das suas instalações. Nenhum registro ou programa será revisado a menos que haja uma trilha de auditoria que exija isso. Os achados e riscos serão discutidos imediatamente na instalação.
  3. Trilha de auditoria: mediante solicitação, usando esse exercício interativo, sua equipe aprenderá a seguir a trilha de auditoria com base nas descobertas.
  4. Sair da reunião: Vamos discutir os principais problemas que exigem melhorias.

Concentre-se em seus riscos de conformidade com as BPF

Nossos especialistas em BPF discutirão com você os resultados da inspeção e os riscos identificados à medida que a inspeção avança e vão sugerir oportunidades de melhoria e ações corretivas.

  • Como é a fábrica
  • Como são as áreas
  • Como funciona o equipamento
  • Como as pessoas limpam

Contribua para suas auditorias de certificação existentes com inspeções físicas completas no local.

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A auditoria é muito útil para manter a boa qualidade e aderir à política de segurança e qualidade alimentar da nossa empresa. O auditor deu muitas boas sugestões para melhorar continuamente nossa classificação.

– Processador de laticínios

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