Código Safe Quality Food (SQF)

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Safe Quality Food Code (SQF)

AIB International ofrece la certificación en los códigos de seguridad alimentaria de SQF, la cual incluye códigos específicos para la fabricación, almacenamiento y distribución de alimentos, así como para los materiales de envasado de alimentos, producción primaria de alimentos y el código de calidad de SQF, que puede aplicarse además de los códigos de inocuidad/seguridad alimentaria para cualquier sector industrial .

El (los) código(s) SQF satisfacen las necesidades de todos los proveedores en la industria alimentaria y enfatizan la aplicación sistemática de HACCP para el control de los riesgos de inocuidad alimentaria, así como para la calidad de los alimentos (con la adición del código de calidad SQF). La implementación del (los) código (s) SQF abordan la inocuidad de los alimentos, mientras que el código de calidad SQF aborda los requisitos de calidad, y es ideal para las empresas que abastecen los mercados de alimentos locales y globales.

La certificación SQF ofrece puntos de referencia de GFSI para todos sus códigos de seguridad/inocuidad alimentaria. El código de calidad SQF es una certificación complementaria de calidad, sustentabilidad y mejora.

¿Cuáles son los principales beneficios?

Las auditorías SQF son una buena opción para las compañías que desean poner a prueba sus programas escritos para analizar si están listos para una auditoría completa, ya que estas auditorías se dividen en dos fases separadas: documentación e instalaciones. Las empresas pueden hacer correcciones entre las dos fases de auditoría sin afectar su puntaje final, lo que ahorra dinero a largo plazo. Además, debido a que el código de calidad SQF no se califica y no está integrado en la auditoría y la calificación de seguridad/inocuidad alimentaria, se puede agregar en cualquier momento sin arriesgar la certificación de seguridad alimentaria SQF.

¿Por qué elegir a AIB International sobre otros organismos de certificación aprobados por SQF?

  • Nuestros auditores están altamente capacitados, lo que significa que es menos probable que a nuestros clientes les revoquen o retiren sus certificados debido a un error de procedimiento por parte del organismo de certificación.
  • AIB International se compromete a proporcionar los mejores productos y servicios a los precios más competitivos de la industria.
  • El 90% de las empresas que utilizan AIB International como su organismo de certificación se quedan con nosotros. El promedio de fidelidad en la industria es del 79.9%.
  • ANSI, nuestro organismo de acreditación, es el evaluador habitual de nuestros auditores.

Categorías de producto

AIB International cuenta con auditores para SQF en las siguientes categorías de productos:

  • Procesamiento de alimentos lácteos
  • Procesamiento de panaderías y snacks
  • Procesamiento de frutas y verduras (incluídas las nueces)
  • Conservas, pasteurización (excepto lácteos), UHT y operaciones asépticas
  • Hielo y bebidas
  • Confitería
  • Alimentos en conserva
  • Ingredientes alimentarios
  • Comidas de receta
  • Aceites, grasas
  • Granos y cereales
  • Mayoristas y distribución de productos frescos
  • Reenvasado
  • Distribución y venta al por mayor de alimentos
  • Materiales de embalaje del sector alimentario
  • Comida para mascotas
  • Alimento para animales

¿Cómo es el proceso de certificación para SQF?

1. Evaluación previa

Auditoría opcional utilizada para evaluar el nivel de cumplimiento del sistema con respecto al Código SQF (y su nivel).

2. Certificación

Revisión de escritorio y auditoría de las instalaciones para evaluar la efectividad del sistema contra los requisitos del código SQF. La certificación se otorga para la calificación de E, B o C (Excelente, Buena o Cumple) y es válida por 12 meses.

3. Auditoría de recertificación

La recertificación verifica la efectividad continua del sistema de una planta y revisa el desempeño pasado durante el período de la certificación (12 meses).

4. Auditoría de vigilancia

Estas auditorías son necesarias en caso de recibir una calificación de C durante las auditorías de certificación o recertificación, y se realizan después de seis meses.

5. Auditoría no anunciada

Los proveedores certificados de SQF deben recibir una auditoría no anunciada dentro de su ciclo de certificación de tres años, pero no se realizan durante la auditoría de certificación inicial o en una auditoría de vigilancia. El estado de “Select Site” se otorga a las plantas que eligen recibir una auditoría no anunciada cada año.

AIB International obtiene la acreditación basada en los requisitos del propietario del esquema.

Mayor información

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La certificación es proporcionada por AIB International Certification Services (AIBI-CS) una subsidiaria de propiedad total y una compañía separada. El uso de los servicios de consultoría y capacitación de AIB International no influye en el resultado de la certificación.