Lo esencial para la inocuidad alimentaria en línea

Lo esencial para la inocuidad alimentaria en línea

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¡Capacitación en línea para administrar la formación en inocuidad de todo su equipo de trabajo!

¡Adquiera su acceso hoy mismo!

Apoye todos sus programas de inocuidad de los alimentos a través de una capacitación básica al mejor costo. Redactado por profesionales de la seguridad e inocuidad alimentaria y enfocado a los trabajadores de primera línea, lo esencial para la inocuidad alimentaria reduce el tiempo dedicado a programar y presupuestar la capacitación, a través de un sistema automatizado que registra y actualiza instantáneamente sus registros de avance.

Este programa de formación educativa permite a su personal de primera línea aprender y aplicar fácilmente los conceptos básicos de BPMs, HACCP, defensa de los alimentos, control de alérgenos, control de plagas y todos los demás aspectos relacionados a la seguridad e inocuidad alimentaria. Lo esencial para la inocuidad alimentaria proporciona una mayor amplitud de contenido que cualquier otro producto para la industria alimentaria, e incluye un certificado de cumplimiento al aprobar cada examen aplicado durante el curso.

Con su suscripción, usted recibirá una cuenta administrativa para controlar fácilmente el progreso de sus empleados, así como el acceso de los estudiantes a 15 lecciones de capacitación de 20-30 minutos cada una, las cuales están disponibles tanto en inglés como en  español. Cada suscripción renovable proporciona 12 meses de acceso.

¿Quién se beneficiará de la capacitación en línea del programa: lo esencial para la inocuidad alimentaria?

Asegúrese de que sus técnicos de control de calidad, el equipo de mantenimiento, los trabajadores de línea, los trabajadores temporales y el personal pagado por hora estén alineados con los objetivos de inocuidad de la gerencia. Capacite a sus empleados de habla inglesa y de habla hispana con este producto bilingüe. Usted elige el idioma a usar. 

Los gerentes y administradores de seguridad e inocuidad alimentaria pueden controlar las inscripciones de los empleados, o bien dejar que los usuarios se inscriban automáticamente para obtener el acceso al curso. Reduzca el tiempo utilizado en programar y documentar la capacitación de los empleados, a través de nuestro sistema automatizado. El administrador del programa podrá ver los detalles de la participación de los estudiantes, asignar cursos específicos y acceder a las calificaciones y transcripciones de los estudiantes.

Después de este curso, el participante conocerá sobre:

  • La forma como la higiene personal afecta la contaminación del producto
  • Los tres tipos de riesgos, los siete principios de HACCP y la diferencia entre los procesos que están "controlados" y los que están "fuera de control"
  • Los problemas comunes de contaminación cruzada por alérgenos, y cómo prevenirlos
  • La diferencia entre la seguridad e inocuidad alimentaria y la defensa de los alimentos
  • Cómo usar y verificar dispositivos de control de materiales extraños
  • Cómo limpiar adecuadamente los equipos, utensilios y áreas de desechos
  • Cómo controlar las poblaciones de roedores
  • Su papel en la prevención de la contaminación de alimentos por microorganismos
  • Las situaciones que debe buscar y corregir durante las inspecciones
  • Cómo mantener los edificios de almacenamiento libres de plagas
  • Los problemas comunes durante el arranque y la avería de los equipos
  • Cómo la temperatura afecta la seguridad y calidad de los alimentos
  • Qué buscar después de que los materiales han sido descargados
  • Cómo almacenar adecuadamente los materiales alergénicos
  • Pasos a tomar durante un retiro

Temas de capacitación:

  • Cómo la higiene personal afecta la contaminación del producto
  • Los tres tipos de riesgos, los siete principios de HACCP y la diferencia entre los procesos que están "controlados" y los que están "fuera de control"
  • Problemas comunes de contaminación cruzada por alérgenos, y cómo prevenirlos
  • La diferencia entre la seguridad e inocuidad alimentaria y la defensa de los alimentos
  • Cómo usar y verificar dispositivos de control de materiales extraños
  • Cómo limpiar adecuadamente los equipos, utensilios y áreas de desechos
  • Cómo controlar las poblaciones de roedores
  • Su papel en la prevención de la contaminación de alimentos por microorganismos
  • Situaciones que debe buscar y corregir durante las inspecciones
  • Cómo mantener los edificios de almacenamiento libres de plagas
  • Problemas comunes durante el arranque y la avería de los equipos
  • Cómo la temperatura afecta la seguridad y calidad de los alimentos
  • Qué buscar después de que los materiales han sido descargados
  • Cómo almacenar adecuadamente los materiales alergénicos
  • Pasos a tomar durante un retiro

Detalles de la suscripción:

Preguntas frecuentes Objetivos del curso

Documentos de instrucción (en inglés):

Las inscripciones se aceptan en cualquier momento. Para comprar 12 meses de acceso para sus empleados, seleccione el número apropiado de participantes.

¿No encuentra un tipo de suscripción que satisfaga sus necesidades? Llame a nuestra oficina para conocer los costos de la membresía para más de 25 usuarios o para la personalización de los complementos para un solo usuario.

Requisitos técnicos para administradores:

  • Acceso a Internet
  • Cuenta de correo electrónico (debe ser individual)
  • Adobe Reader

Los usuarios que realizan el curso solo necesitan tener acceso a Internet.


Food Safety Essentials - Individual User
0.00 lbs
$3935.75 MXN

Food Safety Essentials - 10 User Package
0.00 lbs
$35421.75 MXN

Food Safety Essentials - 25 User Package
0.00 lbs
$78715.00 MXN
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