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Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.

PCQI en línea: nuevo curso creado por expertos
PCQI en línea: nuevo curso creado por expertos
Nuestro nuevo curso en línea capacitará y preparará a sus empleados de manera eficiente y efectiva para que se conviertan en una persona calificada en controles preventivos (PCQI, por sus siglas en inglés) supervisando el desarrollo y la implementación del plan de inocuidad alimentaria para su empresa, entre otras responsabilidades críticas.
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La FDA presentó el panel de cumplimiento de FSMA
La FDA presentó el panel de cumplimiento de FSMA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos presentó su nuevo tablero para medir el progreso y hacer el seguimiento del cumplimiento de las empresas ante la ley de modernización de la inocuidad alimentaria.
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Repaso sobre la importancia de FSMA
Repaso sobre la importancia de FSMA
Los expertos de AIB International están ayudando a los clientes de todos los sectores a tomar medidas para cumplir con los nuevos requisitos a medida que se han ido desarrollando en los últimos seis años. Más recientemente, la FDA publicó dos documentos de orientación para ayudar a las instalaciones de alimentos a comprender los requisitos de registro.
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FSMA y los envases en contacto con alimentos
FSMA y los envases en contacto con alimentos
Han pasado algunos años desde que se oficializaron las regulaciones de FSMA, y al igual que con cualquier nueva política, se han realizado cambios, revisiones y, en algunos casos, discreción de cumplimiento. Hoy le compartimos un repaso de las secciones de la ley FSMA que se aplican al empaque en contacto con alimentos.
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¿Cuáles son las características de un individuo calificado?
¿Cuáles son las características de un individuo calificado?
Existen ciertas reglas para poder ser un individuo calificado, las cuales es imperativo seguir: el individuo calificado tiene una habilidad legítima, tiene una formación académica y puede desempeñar la responsabilidad en el grado más alto. Para ser una persona calificada en una instalación de alimentos o bebidas regulada por la FDA, estas características son la parte esencial para estar en ese rol.
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Lo que se requiere para ser una persona calificada en controles preventivos
Lo que se requiere para ser una persona calificada en controles preventivos
Se requiere que todas las instalaciones reguladas por la FDA tengan al menos una persona calificada en controles preventivos (PCQI) que esté calificada y que haya completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo.Pero, ¿qué hace que alguien califique para ser un PCQI?
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Sugerencia de la semana: ¿Qué es lo que un inspector puede hacer?
Sugerencia de la semana: ¿Qué es lo que un inspector puede hacer?
Las plantas a menudo se enfrentan con desafíos debidos a ciertas políticas importantes de la compañía con respecto a las visitas y auditorías oficiales, pero ¿qué pasa con solicitudes no tan comunes, como realizar entrevistas a los empleados, solicitar documentación extra, tomar fotos, o recolectar muestras? Estos eventos a menudo plantean la siguiente pregunta: "¿Puede el inspector hacer eso?"
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Comprendiendo el programa de verificación de proveedores extranjeros
Comprendiendo el programa de verificación de proveedores extranjeros
El Programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP por sus siglas en inglés) es un requisito que cumple con las nuevas reglamentaciones de FSMA. La intención es garantizar que los alimentos producidos en otros países para la exportación y consumo a los Estados Unidos sean seguros y sigan las mismas pautas de inocuidad alimentaria y defensa alimentaria como si la planta estuviera ubicada en los Estados Unidos.
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4 datos sobre el cumplimiento con FSMA que usted debe conocer
4 datos sobre el cumplimiento con FSMA que usted debe conocer
Le compartimos cuatro datos que debe saber para cumplir con las regulaciones de FSMA.
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Sugerencia de la semana: ¿qué riesgos de seguridad alimentaria se enfatizaron o agregaron bajo la regla de controles preventivos?
Sugerencia de la semana: ¿qué riesgos de seguridad alimentaria se enfatizaron o agregaron bajo la regla de controles preventivos?
Continuando con nuestra serie referente a FSMA, esta semana hablaremos acerca de algunos de los riesgos que deben considerarse cuidadosamente al realizar el análisis de peligros bajo la regla de controles preventivos.
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