Blog Saber Alimentario

Blog Saber Alimentario

rss

Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.

La FDA presentó el panel de cumplimiento de FSMA
La FDA presentó el panel de cumplimiento de FSMA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos presentó su nuevo tablero para medir el progreso y hacer el seguimiento del cumplimiento de las empresas ante la ley de modernización de la inocuidad alimentaria.
921 Views
Repaso sobre la importancia de FSMA
Repaso sobre la importancia de FSMA
Los expertos de AIB International están ayudando a los clientes de todos los sectores a tomar medidas para cumplir con los nuevos requisitos a medida que se han ido desarrollando en los últimos seis años. Más recientemente, la FDA publicó dos documentos de orientación para ayudar a las instalaciones de alimentos a comprender los requisitos de registro.
997 Views
FSMA y los envases en contacto con alimentos
FSMA y los envases en contacto con alimentos
Han pasado algunos años desde que se oficializaron las regulaciones de FSMA, y al igual que con cualquier nueva política, se han realizado cambios, revisiones y, en algunos casos, discreción de cumplimiento. Hoy le compartimos un repaso de las secciones de la ley FSMA que se aplican al empaque en contacto con alimentos.
1577 Views
¿Cuáles son las características de un individuo calificado?
¿Cuáles son las características de un individuo calificado?
Existen ciertas reglas para poder ser un individuo calificado, las cuales es imperativo seguir: el individuo calificado tiene una habilidad legítima, tiene una formación académica y puede desempeñar la responsabilidad en el grado más alto. Para ser una persona calificada en una instalación de alimentos o bebidas regulada por la FDA, estas características son la parte esencial para estar en ese rol.
1233 Views
Lo que se requiere para ser una persona calificada en controles preventivos
Lo que se requiere para ser una persona calificada en controles preventivos
Se requiere que todas las instalaciones reguladas por la FDA tengan al menos una persona calificada en controles preventivos (PCQI) que esté calificada y que haya completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo.Pero, ¿qué hace que alguien califique para ser un PCQI?
1660 Views
Sugerencia de la semana: ¿Qué es lo que un inspector puede hacer?
Sugerencia de la semana: ¿Qué es lo que un inspector puede hacer?
Las plantas a menudo se enfrentan con desafíos debidos a ciertas políticas importantes de la compañía con respecto a las visitas y auditorías oficiales, pero ¿qué pasa con solicitudes no tan comunes, como realizar entrevistas a los empleados, solicitar documentación extra, tomar fotos, o recolectar muestras? Estos eventos a menudo plantean la siguiente pregunta: "¿Puede el inspector hacer eso?"
1329 Views
Comprendiendo el programa de verificación de proveedores extranjeros
Comprendiendo el programa de verificación de proveedores extranjeros
El Programa de verificación de proveedores extranjeros (FSVP por sus siglas en inglés) es un requisito que cumple con las nuevas reglamentaciones de FSMA. La intención es garantizar que los alimentos producidos en otros países para la exportación y consumo a los Estados Unidos sean seguros y sigan las mismas pautas de inocuidad alimentaria y defensa alimentaria como si la planta estuviera ubicada en los Estados Unidos.
1519 Views
4 datos sobre el cumplimiento con FSMA que usted debe conocer
4 datos sobre el cumplimiento con FSMA que usted debe conocer
Le compartimos cuatro datos que debe saber para cumplir con las regulaciones de FSMA.
1738 Views
Sugerencia de la semana: ¿qué riesgos de seguridad alimentaria se enfatizaron o agregaron bajo la regla de controles preventivos?
Sugerencia de la semana: ¿qué riesgos de seguridad alimentaria se enfatizaron o agregaron bajo la regla de controles preventivos?
Continuando con nuestra serie referente a FSMA, esta semana hablaremos acerca de algunos de los riesgos que deben considerarse cuidadosamente al realizar el análisis de peligros bajo la regla de controles preventivos.
1017 Views
Sugerencia de la semana - Posibles controles preventivos agregados
Sugerencia de la semana - Posibles controles preventivos agregados
Seguimos con la serie de FSMA haciendo una revisión rápida. Anteriormente hemos destacado los siguientes requisitos contenidos en las BPMs actuales, en el análisis de peligros y controles preventivos de base de riesgo para alimentos para humanos.
926 Views

¡Suscríbase al blog Saber Alimentario de AIB!

Pregunte a un experto



Saber
Alimentario

SOLUCIONES DE HOY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL MAÑANA
back To Top icon back To Top icon