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Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.


Protegiendo sus productos de la adulteración intencional
Protegiendo sus productos de la adulteración intencional
Las mayores amenazas actuales para la seguridad alimentaria pueden provenir de fuentes externas e internas que atacan la seguridad del suministro de alimentos, algunas de las cuales pueden ser intencionales.
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Sugerencia de la semana: la FDA presenta una nueva estrategia para la supervisión de las importaciones de alimentos
Sugerencia de la semana: la FDA presenta una nueva estrategia para la supervisión de las importaciones de alimentos
En febrero, la FDA publicó una nueva estrategia para la seguridad de los alimentos importados así como los planes para los socios reguladores en los Estados Unidos a fin de identificar y rechazar las operaciones no seguras.
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Información para instalaciones calificadas bajo las reglas de controles preventivos
Información para instalaciones calificadas bajo las reglas de controles preventivos
La FDA de los Estados Unidos emitió documentos diseñados para ayudar a las instalaciones productoras de alimentos sujetas a los controles preventivos bajo las reglas de alimentación humana y animal, para determinar si cumplen con la definición de "instalación calificada" según esas reglas, y si es así, indicar cuáles son los requisitos modificados aplicables a tales instalaciones.
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Cumplimiento con la regulación de defensa de los alimentos
Cumplimiento con la regulación de defensa de los alimentos
El primer plazo de cumplimiento para la regulación final de defensa alimentaria de la FDA bajo la ley de modernización de seguridad alimentaria (FSMA) es el 26 de julio de 2019.
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Sugerencia de la semana: qué esperar de la guía de la FDA para la regulación de HACCP de los jugos
Sugerencia de la semana: qué esperar de la guía de la FDA para la regulación de HACCP de los jugos
Han pasado menos de seis meses desde que la FDA anunció las aclaraciones sobre los reglamentos de HACCP sobre jugos. Incluso con estos documentos de orientación bien publicitados, los procesadores de zumos de frutas siguen recibiendo cartas de advertencia de infracciones graves del Reglamento de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control (HACCP). Afortunadamente, los procesadores de jugo de fruta tienen otro año antes de que estas regulaciones entren en vigor, y si un procesador ya está siguiendo un plan regulado de HACCP, están exentos de las sub-partes C y D.
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5 preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB parte 5
5 preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB parte 5
El Especialista de AIB, Dr. Cornelius Hugo, dirigió recientemente un seminario web sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de FSMA para la Red Internacional de Calidad e Inocuidad de Alimentos como parte de su excelente serie conocida como "Viernes de Seguridad Alimentaria".
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5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB Parte 4
5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB Parte 4
El Especialista de AIB, Dr. Cornelius Hugo, dirigió recientemente un seminario web sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de FSMA para la Red Internacional de Calidad e Inocuidad de Alimentos como parte de su excelente serie conocida como "Viernes de Seguridad Alimentaria". Les presentamos la quinta parte de la sesión de preguntas y respuestas.
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Sugerencia de la Semana: Riesgo Previsible Conocido o Razonable
Sugerencia de la Semana: Riesgo Previsible Conocido o Razonable
Continuando con nuestra serie de sugerencias sobre FSMA, la Sugerencia de esta semana tratará sobre la definición de riesgo previsible conocido o razonable, el cual está contenido en la regla de controles preventivos para alimentos humanos.
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5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (Parte 1)
5 Preguntas respondidas sobre FSMA por los expertos de AIB (Parte 1)
El Especialista de AIB, Dr. Cornelius Hugo, dirigió recientemente un seminario web sobre el Programa de Verificación de Proveedores Extranjeros de FSMA para la Red Internacional de Calidad e Inocuidad de Alimentos como parte de su excelente serie conocida como "Viernes de Seguridad Alimentaria".
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Sugerencia de la Semana: Las 3 razones principales por las cuales usted necesita adquirir conocimiento sobre FSMA
Sugerencia de la Semana: Las 3 razones principales por las cuales usted necesita adquirir conocimiento sobre FSMA
AIB International cuenta con los expertos que le ayudarán con lo que necesita saber sobre FSMA. Le presentamos tres buenas razones para considerar nuestros servicios.
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