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El equilibrio en las formulaciones de productos de panadería
El equilibrio en las formulaciones de productos de panadería
Las variaciones menores en los ingredientes de la fórmula pueden resultar en el desarrollo de variedades distintivas de donas o rosquillas. Las variedades comunes que se encuentran incluyen el trigo de miel, el chocolate y la forma de elaboración al estilo artesanal.
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