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¿Está preparado para la versión 4 de BRCGS almacenamiento y distribución?
¿Está preparado para la versión 4 de BRCGS almacenamiento y distribución?

Este estándar es flexible y tiene múltiples aplicaciones, ya que se puede aplicar en cualquier punto de la cadena de distribución, desde la producción primaria hasta el comercio minorista, incluidos ferrocarriles, carreteras, aviones y barcos. También se puede aplicar en cualquier punto de la cadena de suministro, desde la granja al procesador, del procesador primario al fabricante, del fabricante al almacenamiento externo, del almacenamiento a los depósitos minoristas, y de los depósitos minoristas a la tienda. Además, la flexibilidad de la norma se extiende también al tipo de producto, cubriendo alimentos, envases y productos de consumo. Para satisfacer las necesidades de la cadena de suministro en evolución, este estándar se ha actualizado recientemente.

¿Por qué se actualizó el estándar?

Existen seis indicadores principales para actualizar el estándar:

  1. GFSI emitió nuevos requisitos de evaluación comparativa a principios de este año. Como resultado, existían algunas áreas que debían fortalecerse en la norma para cumplir con esos requisitos.
  2. Otro factor clave fue aprovechar la oportunidad para establecer las mejores prácticas de la industria. La cultura de inocuidad y seguridad del producto es un buen ejemplo de un elemento que se agregó para establecer las mejores prácticas.
  3. Además, al monitorear a la industria y evaluar el rol cambiante del sector logístico, se han identificado actividades clave que no estaban cubiertas en la versión anterior. Se han actualizado, con el comercio electrónico como ejemplo.
  4. La mejora continua siempre ha sido la columna vertebral de los estándares BRCGS, y en almacenamiento y distribución no es diferente. Ahora también hay un mayor énfasis en la mejora continua a través del análisis de causa raíz, mejorando las auditorías internas e incorporando las declaraciones de posición y otros aprendizajes.
  5. Se ha agregado claridad a los requisitos de ciertos tramos, mientras que se agregaron nuevos tramos para incorporar nuevos flujos de transporte.
  6. Y finalmente, se han incorporado nuevas técnicas de auditoría para satisfacer las necesidades del panorama cambiante actual.

¿Qué cambios se realizaron en la versión 4?

Se realizaron varios cambios en la norma, incluida la adición de la opción de auditoría combinada, la codificación por colores de los requisitos y la inclusión de auditorías obligatorias sin previo aviso.

  • Auditorías combinadas: aunque la auditoría combinada es un subproducto de la pandemia, este modelo llegó para quedarse. Como primer paso, la auditoría remota utiliza las TIC (tecnología de la información y comunicación) para recopilar, almacenar, recuperar, procesar, analizar y transmitir información. Luego, se lleva a cabo una auditoría en planta en un plazo de 28 días. Este proceso puede mejorar la calidad de la auditoría al maximizar la efectividad del tiempo que se pasa en el sitio, al tiempo que reducen los costos asociados con la presencia de un auditor en el sitio durante varios días.
  • Codificación de colores: otra mejora del estándar es la aplicación de codificación de colores a los requisitos. Al igual que con otros estándares BRCGS, los requisitos del estándar de almacenamiento y distribución ahora están codificados por colores para proporcionar una guía basada en las actividades de auditoría para cada requisito. Por ejemplo, algunos requisitos se evaluarán mediante una auditoría de registros y documentos, mientras que otros se evaluarán mediante instalaciones y buenas prácticas de manejo, mientras que otros serán una combinación de ambos enfoques.
  • Auditorías obligatorias no anunciadas: el último cambio en el protocolo es la introducción de al menos una auditoría obligatoria no anunciada cada tres años. Tradicionalmente, las auditorías sin previo aviso han brindado a las empresas la oportunidad de demostrar su confianza en sus sistemas y procedimientos, en la medida en que están dispuestas a someterlos a un escrutinio sin previo aviso. Con el tiempo, la cantidad de empresas que solicitan auditorías sin previo aviso ha aumentado, ya que les brinda una mayor confianza en sus sitios y sistemas de proveedores, y en la cultura general. Reconociendo la importancia de las auditorías no anunciadas, GFSI ha introducido este requisito en la norma.

Además, existen 10 cambios principales en los requisitos en áreas como el manejo de plagas, manejo de alérgenos y auditorías internas. Para obtener más información sobre cada uno de estos cambios y las razones de los mismos, junto con información sobre módulos voluntarios adicionales, o si desea obtener más información sobre BRCGS, envíe un correo electrónico a nuestra especialista en GFSI, Alma Delia Hernández, al correo ahernandez@aibinternational.com.








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