Seleccionando el esquema de certificación de GFSI adecuado

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Seleccionando el esquema de certificación de GFSI adecuado
Seleccionando el esquema de certificación de GFSI adecuado

Seleccionar un esquema de certificación de la iniciativa global de seguridad alimentaria (GFSI) es una parte importante en la configuración de la cultura de inocuidad y seguridad alimentaria de cualquier empresa productora.

AIB International ofrece recursos útiles para ayudarle en la selección del esquema de certificación correcto, incluyendo esta guía con información sobre los cuatro tipos de certificaciones. Si bien todas las auditorías comparativas de GFSI tienen los mismos componentes principales (HACCP, programas de requisitos previos y requisitos del sistema de gestión), el método de implementación puede diferir.

Estos son algunos ejemplos de cada uno de estos cuatro esquemas de certificación, y la forma como pueden beneficiar a su empresa:

BRCGS: tiende a ser descriptivo en las expectativas, lo que puede ser una buena opción para las empresas nuevas en las auditorías de certificación.

FSSC: una opción adecuada para compañías con habilidades para documentar justificaciones científicas y legales en su enfoque.

SQF: ofrece flexibilidad para comenzar con la inocuidad y la legalidad de los alimentos, agregando el nivel de calidad posteriormente.

IFS: un estándar basado en el riesgo que proporciona una justificación documentada y que permite requisitos personalizados para cada planta productora de alimentos.

También le recomendamos leer la lista completa de factores relativos a la elección del esquema de certificación, la cual le ayudará a tomar la decisión correcta.

La conferencia de GFSI 2020 en Seattle, Washington es una excelente oportunidad para conectarse con los profesionales de AIB International y solicitar su asesoría al seleccionar el esquema que mejor se adapte a su organización, o que mejore el esquema ya existente. Visite nuestro stand del 25 al 28 de febrero para platicar con nuestros expertos, participar en las ponencias que tenemos preparadas enfocándonos en la próxima generación de líderes de la inocuidad alimentaria, así como apoyar una cultura organizacional comprometida con la inocuidad alimentaria. ¡Lo esperamos!








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