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Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.

¿Está usted saboteando involuntariamente la inocuidad de sus productos?
¿Está usted saboteando involuntariamente la inocuidad de sus productos?
La industria de frutas y verduras puede ser un desafío, en parte porque muchos factores están fuera de su control.
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¿Está listo su plan de defensa alimentaria?
¿Está listo su plan de defensa alimentaria?
La FDA anunció recientemente que reanudará las inspecciones domésticas de rutina en planta, luego de una pausa de meses debido a la pandemia de COVID-19.
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Auditorías de FSSC 22000 virtuales y en planta
Auditorías de FSSC 22000 virtuales y en planta
Dimitra Sandrou, especialista en certificación de AIB International, nos comparte su experiencia sobre cómo prepararse para el proceso de auditoría de FSSC 22000 utilizando tecnologías de la información y comunicación.
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Certificación del programa libre de gluten (GFCP)
Certificación del programa libre de gluten (GFCP)
La semana pasada, nuestra experta en esquemas de certificación impartió un webinario gratuito sobre la certificación gluten free. Se recibieron preguntas interesantes las cuales nuestra experta ha dado respuesta y le compartimos a continuación.
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Cinco problemas que su empresa necesita resolver ante una pandemia
Cinco problemas que su empresa necesita resolver ante una pandemia
La historia deja en claro este tipo de enfermedades y los impactos resultantes no desaparecerán, por lo que estar preparado es esencial.
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¿Las inspecciones y auditorías virtuales son una buena opción?
¿Las inspecciones y auditorías virtuales son una buena opción?
A medida que los fabricantes de alimentos trabajan para hacer una transición hacia la “nueva normalidad", una constante ha sido la necesidad de llevar a cabo auditorías de BPMs que mantengan las garantías de los estándares de seguridad alimentaria.
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Cómo prepararse para una inspección de la FDA.
Cómo prepararse para una inspección de la FDA.
El pasado lunes, nuestro experto Manuel Orozco presentó el webinario gratuito: cómo prepararse para una inspección de la FDA. Recibimos una serie de preguntas que no tuvimos tiempo de responder durante la ponencia, pero que respondemos en esta entrada del blog.
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Seis pasos para un saneamiento efectivo
Seis pasos para un saneamiento efectivo
El objetivo de cualquier programa de saneamiento es mantener un ambiente sanitario, un componente vital para la producción de alimentos inocuos y seguros.
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¿La inocuidad de los alimentos es crítica en tiempos de pandemia?
¿La inocuidad de los alimentos es crítica en tiempos de pandemia?
Es crítico que los fabricantes de alimentos continúen manteniendo programas y prácticas para garantizar una cadena de suministro de alimentos segura y reducir la carga en el sistema de salud.
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3 preguntas frecuentes sobre las inspecciones híbridas
3 preguntas frecuentes sobre las inspecciones híbridas
A medida que las empresas comienzan a re-abrir sus negocios, se espera un aumento dramático por parte de los fabricantes de alimentos de la necesidad de disponibilidad de los inspectores. En estos momentos turbulentos, su capacidad para continuar proporcionando alimentos seguros y de alta calidad generará confianza con sus clientes.
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SOLUCIONES DE HOY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL MAÑANA
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