Blog saber alimentario

Blog Saber Alimentario

rss

Soluciones hoy para la industria alimentaria mundial del futuro.

¿La pandemia afectó su cadena de suministro?
¿La pandemia afectó su cadena de suministro?
Nunca antes la gestión de la cadena de suministro había sido desafiada como durante la pandemia actual. A medida que los proveedores se han visto afectados, los fabricantes han tenido que hacer esfuerzos por mantener la entrada de suministros y la producción de alimentos.
169 Views
¿Está usted saboteando involuntariamente la inocuidad de sus productos?
¿Está usted saboteando involuntariamente la inocuidad de sus productos?
La industria de frutas y verduras puede ser un desafío, en parte porque muchos factores están fuera de su control.
284 Views
¿Está listo su plan de defensa alimentaria?
¿Está listo su plan de defensa alimentaria?
La FDA anunció recientemente que reanudará las inspecciones domésticas de rutina en planta, luego de una pausa de meses debido a la pandemia de COVID-19.
214 Views
Auditorías de FSSC 22000 virtuales y en planta
Auditorías de FSSC 22000 virtuales y en planta
Dimitra Sandrou, especialista en certificación de AIB International, nos comparte su experiencia sobre cómo prepararse para el proceso de auditoría de FSSC 22000 utilizando tecnologías de la información y comunicación.
306 Views
Certificación del programa libre de gluten (GFCP)
Certificación del programa libre de gluten (GFCP)
La semana pasada, nuestra experta en esquemas de certificación impartió un webinario gratuito sobre la certificación gluten free. Se recibieron preguntas interesantes las cuales nuestra experta ha dado respuesta y le compartimos a continuación.
258 Views
Cinco problemas que su empresa necesita resolver ante una pandemia
Cinco problemas que su empresa necesita resolver ante una pandemia
La historia deja en claro este tipo de enfermedades y los impactos resultantes no desaparecerán, por lo que estar preparado es esencial.
323 Views
¿Las inspecciones y auditorías virtuales son una buena opción?
¿Las inspecciones y auditorías virtuales son una buena opción?
A medida que los fabricantes de alimentos trabajan para hacer una transición hacia la “nueva normalidad", una constante ha sido la necesidad de llevar a cabo auditorías de BPMs que mantengan las garantías de los estándares de seguridad alimentaria.
424 Views
Cómo prepararse para una inspección de la FDA.
Cómo prepararse para una inspección de la FDA.
El pasado lunes, nuestro experto Manuel Orozco presentó el webinario gratuito: cómo prepararse para una inspección de la FDA. Recibimos una serie de preguntas que no tuvimos tiempo de responder durante la ponencia, pero que respondemos en esta entrada del blog.
354 Views
Seis pasos para un saneamiento efectivo
Seis pasos para un saneamiento efectivo
El objetivo de cualquier programa de saneamiento es mantener un ambiente sanitario, un componente vital para la producción de alimentos inocuos y seguros.
486 Views
¿La inocuidad de los alimentos es crítica en tiempos de pandemia?
¿La inocuidad de los alimentos es crítica en tiempos de pandemia?
Es crítico que los fabricantes de alimentos continúen manteniendo programas y prácticas para garantizar una cadena de suministro de alimentos segura y reducir la carga en el sistema de salud.
460 Views

¡Suscríbase al blog Saber Alimentario de AIB!

Pregunte a un experto



Saber
Alimentario

SOLUCIONES DE HOY PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA DEL MAÑANA
back To Top icon back To Top icon