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BRCGS Storage and Distribution

Asegure la calidad y la inocuidad del producto

La auditoría de certificación del Estándar Global BRC for Storage & Distribución está diseñada para operaciones logísticas que son responsables del manejo de alimentos o de sus empaques, en cualquier punto de la cadena de distribución. De manera efectiva, cierra la brecha de seguridad entre las plantas de fabricación de alimentos y las instalaciones de los minoristas, al promover las mejores prácticas y facilitar el proceso de mejora continua a través de un sistema de gestión de inocuidad del producto basada en riesgos. El objetivo es asegurar que la inocuidad y la calidad del producto se mantengan a lo largo del almacenamiento y la distribución.

  • El estándar puede ser aplicado a operaciones de almacenamiento y/o distribución en cualquier punto de la cadena de distribución, desde la producción primaria hasta los minoristas.
  • El estándar es flexible, ya que su alcance se puede adaptar a todas las operaciones o a cada paso de una operación, según sea pertinente, por ejemplo, sólo al almacenamiento, sólo a la distribución o sólo al transporte.
  • Se pueden escoger módulos adicionales para incluir el comercio en línea, cruce de andén (cross-docking)”, comercio mayorista, empaquetado subcontratado, inspección y manejo de residuos.

El Estándar Global BRC for Storage & Distribution es una certificación reconocida internacionalmente que fomenta las mejores prácticas dentro de la cadena de almacenamiento y distribución; asegurando la calidad del producto y la inocuidad alimentaria. La duración se basa en el tamaño y la complejidad de las instalaciones y sus operaciones, pero la mayoría requiere 1.5 días en las instalaciones, con medio día adicional para redactar el reporte y gestionar el proceso de acciones correctivas.

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La certificación es un servicio de AIB International Certification Services, una subsidiaria del grupo que opera como empresa independiente. La contratación de los servicios de capacitación y consultoría de AIB International no influye en los resultados de la certificación.