食品安全要点 – 中文版来啦！ （现已提供中文版）

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为了给您的一线员工提供更好支持，我们定制开发了一套优质实惠的食品安全培训课程。

本套课程包含了英语和西班牙语两个版本，时长共计15个小时，在线参与及自定义调节进度的方式，可以帮助您通过自动培训记录功能追踪员工的学习进度

学完课程后，您的员工将获得：

• 了解个人卫生如何导致食品污染
• 了解食品安全危害的三种类型、HACCP体系的七项原则以及“可控”和“失控”过程的区别
• 了解常见过敏原的交叉接触问题及预防方法
• 了解食品安全与食品防护的区别
• 学会如何使用和检查异物控制装置
• 学会如何正确清洁设备、用具、垃圾区
• 学会如何防控啮齿类动物
• 明确员工对防止食物被微生物污染的价值
• 明确在检查中可能存在的漏洞和纠正的情况
• 学会如何保持场地、仓库和存储物品免遭虫害
• 了解当设备启动和发生故障时可能存在的影响食品安全的常见问题
• 了解温度如何影响食品安全和质量
• 了解食品来料卸货前后要注意的问题
• 学会如何正确存放致敏物质
• 了解食品召回过程中应采取的步骤

评估

完成本课题的所有课程并通过考试后，学员将获得成绩证书。